Campo Cuvée Alegre tinto - Bio Jahrgang:2019 5% des Weins verdunsten pro

5% des Weins verdunsten pro Jahr

Die Trauben

Die eine Hälfte der Trauben wird in Amphoren aus Terrakotta und die andere Hälfte in neuen Barrique-Fässern ausgebaut

bevor er dann in die Flasche abgefüllt wird

mit einer feinen Fruchtsüsse und einer lebendigen Säure

Campo Cuvée Alegre tinto - Bio Jahrgang:2019 5% des Weins verdunsten proHerstellungDie Tempranillo Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet und in Krben von lediglich 15 Kilogramm transportiert, damit das Traubengut nicht beschdigt wird. Die Trauben werden entstielt, entkernt und anschliessend whrend 5 Tagen kalt extrahiert. Die Vergrung wird traditionell mit dem Umpumpverfahren durchgefhrt. Allerdings nimmt sich Franois Lurton fr die Grung dieses Weins speziell viel Zeit, da sie fr grosse Tempranillos extrem