Hors Catégorie Categorie Syrah 2018 Joseph Colin Die erste stand – etwas

Die erste stand – etwas karikiert – für eine lange Mazeration ganzer Trauben mit Stielen in alten Kastanienfässern

westlich der Stadt Mâcon

die anschließend schonend verarbeitet werden

Der lange Nachhall offenbart subtile Röstaromen und eine raffinierte Salzigkeit

charaktervollen Rotwein

Hors Catégorie Categorie Syrah 2018 Joseph Colin Die erste stand – etwasEin Syrah, der seinem Namen alle Ehre macht: Hors Catgorie, Categorie Syrah 2018 ist eine rare Ikone aus Washington State hochgelobt und in winziger Menge abgefllt. Von einer extrem steilen, biodynamisch bewirtschafteten Einzellage stammend, verbindet er Tiefe, Eleganz und beeindruckende Przision. Nur 1. 800 Flaschen wurden produziert; die 2018er Edition erhielt groes Kritikerlob (u. a. Robert Parkers Wine Advocate, 07 2021). USP: Steillage mit ca. 60