Champagner Renette Größe:200ml Der Brenner Erich lagert handgeschnittene

Der Brenner Erich lagert handgeschnittene Birnen über viele Monate in feinem Williams Christ Birnenbrand

Süßholz und noch ein paar andere Botanicals werden mazeriert

als nicht fassbare Gestalt in der Ahnenkette

entsteht ein sehr aromatischer Gin mit betont fruchtigen Elementen und mild-herbem Charakter

Ein Sorbet aus Apfeldestillat ist etwas Besonderes

Champagner Renette Größe:200ml Der Brenner Erich lagert handgeschnitteneKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Champagnern Renate ist eine alte Apfelsorte mit leicht suerlichem, wenig sem Geschmack. Sie seht heute auf der Roten Liste der gefhrdeten einheimischen Nutzpflanzen. Alkoholgehalt: 42% vol.