BROTStarter Roggen-Sauerteig tk_tag Die Kunst des Sauerteigs –

Die Kunst des Sauerteigs – Wissen für Perfektionisten

In der neuen BROTFibel "Basis-Wissen" vermittelt die Backexpertin auf leicht verständliche und praxisnahe Weise

die Prozesse im Teig

ist eine wahre Institution im Brotbacken und eine lebende Legende in der Branche

Whether you are new to bear making or a craft professional

BROTStarter Roggen-Sauerteig tk_tag Die Kunst des Sauerteigs –Ein eigener Sauerteig braucht dauerhaft Pflege und Zuwendung. Das ist viel Aufwand, vor allem wenn man nur ab und zu mit ihm backt. Manchmal lsst der Alltag kaum Platz fr die Auffrisch Routine. Oder ein Sauerteig schwchelt mal. In all diesen Fllen ist der BROTStarter die perfekte Lsung. Es handelt sich um einen natrlichen getrockneten Roggenvorteig. Ohne irgendwelche Zustze. Seine Starterkulturen werden durch die Zugabe von Wasser wieder aktiviert. So