Rote Wand. Chef´s Table. Schwarzes Kameel war der dominierende Skispringer seiner

war der dominierende Skispringer seiner Zeit

leinengebunden mit Fadenheftung und Schutzumschlag

in dem nicht wenige bereits den neuen besten Koch des Landes erkennen

ISBN 978-3-9519829-5-3

Die beliebte Kolumne aus dem Freizeit-Kurier erstmals als Buch

Rote Wand. Chef´s Table. Schwarzes Kameel war der dominierende Skispringer seinerALPINE AVANTGARDE IM ALTEN SCHUALHUS. Am Chefs Table der Roten Wand in Lech bersetzt Julian Stieger die alpine Landschaft Vorarlbergs in eine kulinarische Sprache von faszinierender Klarheit. Seine Gerichte entstehen hauptschlich aus den Zutaten der Umgebung Wildkruter, Wild, Fisch, Gemse und Fleisch aus der Region und verwandeln sich in Kompositionen, die ebenso przise wie poetisch sind. teaser Stieger arbeitet mit uerster Konzentration und Liebe zum