Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 Slowenien etwa Comté oder ein gut

etwa Comté oder ein gut gelagerter Gruyère

Tagliatelle mit Steinpilzen oder schwarzen Trüffeln sowie gereiftem Pecorino

mit Textur und einer feinen

um seine ganze Komplexität auszukosten

Der 2022er Angélus wirkt wie ein moderner Saint-Émilion mit großer Ruhe im Kern: reife dunkle Frucht

Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 Slowenien etwa Comté oder ein gutDer Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 stammt aus einer winzigen, nur einen Hektar groen Parzelle, die malerisch an einer steilen, sdostexponierten Hanglage inmitten des Gutes Castello di Albola liegt. In 550580 Metern Hhe, auf kargem, steinigem Boden, entsteht hier ein rebsortenreiner Sangiovese von auergewhnlicher Klarheit und Finesse. Als Gran Selezione gehrt Il Solatio zur Spitze der Chianti Classico Hierarchie und