Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-messer-und-messer-zubehoer Bestens geeignet geeignet für kalte

Bestens geeignet geeignet für kalte und warme Saucen

um jedes Speise zu veredeln

dunkelgelbe Löwenzahnhonig besticht durch sein mild würziges Aroma

Die Essige von FORVM sind in der gehobenen Gastgewerbe auf der ganzen Welt renommiert und fester Bestandteil des Menüs bei der Verleihung des Nobelpreises in Stockholm

Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof und die Acetaia

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-messer-und-messer-zubehoer Bestens geeignet geeignet für kalteXanthazoon besteht aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt. Es bietet gute Verdickungs und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen, Backwaren, Getrnken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als ebenso heien Flssigkeiten lslich und erhlt die Viskositt der Produkte ber einen weiten Temperaturbereich, pH Bereich (surestabil) und