Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Frische Trüffel eingelegt in Salzlake

eingelegt in Salzlake

Kann aber auch zum Backen verwendet werden

Schon damals war Bouzy als exzellentes Terroir für Pinot Noir weltberühmt

Essenziell für das Erreichen der besten Qualität des Schinkens ist das korrekte Schneiden der Tranchen

5–3 mm im Durchmesser

Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Frische Trüffel eingelegt in SalzlakeEine edle Rucherspezialitt aus einer kleiner Schweizer Manufaktur. Die Lamm Filets werden in einer speziellen Marinade vor dem Ruchern eingelegt, wodurch diese eine besondere Geschmacksnote erhalten. Danach wird das Filet ber offenem Rauch mild geruchert. Ein kulinarischer Leckerbissen! Das Lammfleisch passt speziell gut zu einem feinen Olivenl. Zubereitungs Tipp: Filet in dnne Scheiben schneiden, ca. 3 5 mm dick. Fcherfrmig auf einem Teller anrichten