Pata Negra Filet | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | tiefgekühlt Taube Butter darunter mischen und anrichten

Butter darunter mischen und anrichten  ||  Belper Knolle darüber hobeln  ||  geniessen

Ende Februar bis April gewonnen werden

Herkunft: FAO 71 (Westlicher Pazifischer Ozean)

Der ausgelöste Rogen wird einer eingehenden Qualitätsprüfung unterzogen

Eine edle Räucherspezialität aus einer kleiner Schweizer Manufaktur

Pata Negra Filet | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | tiefgekühlt Taube Butter darunter mischen und anrichtenEine Delikatesse sind reinrassige iberische Schweine bei uns als Pata Negra Iberico Bellotabekannt. Die Tiere leben halbwild, das ganze Jahr im Freien in den Dehesas. Das sind offene Eichenwlder. Vor allem Kork , Flaum und Steineichen. Das Fleisch dieser Schweine wird zum einen fr die bekannten Pata Negra Schinken verwendet. Zum anderen gibt es Stcke wie das Filet. Dieses eignet sich zum Braten wie zum Niedergaren. Probieren Sie dieses besondere