Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Eiswein-Auslese Cabinet 1966 - 0,7 l Domaine Henri Naudin-Ferrand das am Rand bereits zarte

das am Rand bereits zarte ziegelrote Reflexe zeigt – ein klares Zeichen für seine gereifte Entwicklung

Die Nase öffnet sich vielschichtig mit Noten von getrockneten Früchten wie Aprikose und Apfelringen

ein kurzes Belüften im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen

die von Natur aus niedrige Erträge liefern und so die Aromenkonzentration in den Beeren erhöhen

Im Keller setzt Jean-François Bordet konsequent auf Gärung und Ausbau im Edelstahltank

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Eiswein-Auslese Cabinet 1966 - 0,7 l Domaine Henri Naudin-Ferrand das am Rand bereits zarteDer Staatsweingter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshuser Hllenberg Sptburgunder Eiswein Auslese Cabinet 1966 ist ein seltener Schatz aus dem Rheingau, der die auergewhnliche Reife eines groen Jahrgangs mit der Finesse des Sptburgunders verbindet. Als Jahrgangswein aus langer Lagerung zeigt er eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexitt, die nur wenigen Rotweinen in dieser Form erhalten bleibt. Seine Herkunft vom traditionsreichen Assmannshuser