Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Tenute Biodinamica Mara mit einem teilweisen Anteil neuer

mit einem teilweisen Anteil neuer Eiche

vorzugsweise mit Pilzen

dazu kommen grafitartige und erdige Anklänge

weil der Merlot-Anteil die Textur weich hält und die feinen Tannine nicht hart wirken lässt

doch gerade diese Konzentration auf Herkunft und Präzision macht den Betrieb für Kenner interessant

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Tenute Biodinamica Mara mit einem teilweisen Anteil neuerPavie 2008, Merlot aus Saint milion in Bordeaux, verbindet Tiefe, Frische und kalkgeprgte Eleganz mit dem klassischen Pauillac. 155 ber den Wein Auf den kalk und lehmhaltigen Bden von Saint milion zeigt Pavie 2008 sehr klar, woher seine Spannung und seine Dichte kommen. Die Lage in Bordeaux begnstigt reife, konzentrierte Trauben, und die klassische Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Frucht und aromatische Tiefe