hop hooligans parasomnia maple syrup ba walnut 2026 green wax Mederij Marcus and a touch of oak

and a touch of oak

Daar heerst het hele jaar door een temperatuur van 10°C en een luchtvochtigheid van 98% — perfecte omstandigheden voor een langzame en gecontroleerde rijping

While looking for old sherry barrels

from bourbon and rum to wine and whisky

Thinking "Outside the box

hop hooligans parasomnia maple syrup ba walnut 2026 green wax Mederij Marcus and a touch of oakPARASOMNIA is a heavy one. We pushed it as high and thick as 44 plato, landing on a mesmerising 17% ABV, giving it more than one year to mellow out and enhance its aromatics on different barrels. A heavy sleeper, yet still whispering dark hymns through the darkness.