Azienda Agricola Co' de Fer - Lugana DOC 2025 TK-Artikel In dieser Region entstehen die

In dieser Region entstehen die Weine der Cantina Gozzi

Im Anschluss werden die Trauben entrappt und nochmals selektiert bevor sie bei kühlen Temperaturen spontan vergoren werden und 10 Tage auf der Maische liegen bleiben

dass die Kerne der Trauben nicht verletzt werden und so keine unerwünschten Bitterstoffe austreten

der Wärme speichert und die Reben tief wurzeln lässt – ideale Bedingungen für konzentrierte

wo er nochmals etwas Zeit für die Harmonisierung erhält

Azienda Agricola Co' de Fer - Lugana DOC 2025 TK-Artikel In dieser Region entstehen dieNur ein paar Kilometer sdlich vom Gardasee in der Gemeinde Pozzolengo liegen die Weinberge von Giovanni Battista Scaramellini, auf denen er nur diesen einzigen Lugana erzeugt. Die inzwischen alten Reben bringen hervorragende Qualitten von den skelettreichen Lehmbden hier am sdlichen Ende des Gardasees am bergang der beiden Weinregionen Lombardei und Veneto. Traditionell wird der Lugana einzig aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana erzeugt. Nach der Lese