Amphore Noir Bottle:75 cl Aromen von Trockenfrüchten

Aromen von Trockenfrüchten

mit einer ausgeglichenen Balance zwischen der Säure und der Frucht

wo sie mit dem Most vergären

Trinktemperatur : 15-18°C

The Syrah grape variety used is unique

Amphore Noir Bottle:75 cl Aromen von TrockenfrüchtenAls erste Kellerei der Schweiz begleiten wir Trauben und Weine in traditionellen georgischen Kvevris (Tonamphoren). Damit bernehmen wir die Pionierrolle bei der Wiederbelebung der ltesten Weinbereitungsmethode der Welt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte fr ein Jahr in die Amphoren, wo sie mit dem Most vergren. Die Trbstoffe sinken langsam ab, bis der Wein geklrt ist. Dann wird er ein weiteres Jahr im Akazienholzfass gelagert und erlangt dort