Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non Sauerkirsche und Preiselbeere – dazu

Sauerkirsche und Preiselbeere – dazu Rosenblätter

dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen

Der Jahrgang 2023 brachte in Burgund reife Frucht bei guter Frische

die sich im Talkessel befinden

Sashimi/Sushi und feinwürziger asiatischer Küche (z

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non Sauerkirsche und Preiselbeere – dazuDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem