Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2022 Daniel Schweizer Württemberg Macabeo Das Salnes-Tal hat in den

Das Salnes-Tal hat in den Rias Baixas den stärksten atlantischen Einfluss

Die Rebstöcke des Chardonnay -N- entstammen demnach auch einer Selektion Massale mit französischer Genetik und haben inzwischen ein Alter von etwas über 30 Jahren

Im Glas präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von Grapefruit

mit großer Eleganz und Dichte

Workshops etc

Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2022 Daniel Schweizer Württemberg Macabeo Das Salnes-Tal hat in denNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi", um die Bodenverdichtung zu minimieren. Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert.