2019 el. novillero Pinot Noir Chardonnay über mehrere Tage kaltmazeriert und

über mehrere Tage kaltmazeriert und anschließend zu einem Viertel ungerebelt im 300l-Fass ausgebaut

dann braucht ihr dieses Zubehör natürlich nicht

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das will so Einiges heißen

kirschige Frucht und gekonnt eingewobene Gerbstoffe bei cremiger Perlage - ein intensiver Schaumwein

2019 el. novillero Pinot Noir Chardonnay über mehrere Tage kaltmazeriert undDomenic Amat hat amerikanische Vorfahren. Auerdem hat er eine Vorliebe fr Pinot Noir und verrckte Ideen. Zum Beispiel die Idee, ein paar Kontakte zu Weinproduzenten im Land seiner Vorfahren vterlicherseits zu knpfen, damit er seinen eigenen kalifornischen Pinot Noir produzieren kann. Denn: Warum nicht? Das dachte sich auch das renommierte Weingut Shug Estate, das 1980 vom deutschen Auswanderer Walter Shug aus Assmannshausen gegrndet wurde, der zuvor