Belper Knolle | Belp | ca. 70 g Foie Gras Produzent: Castillo de Canena

Produzent: Castillo de Canena

Bis heute gelten in diesem Betrieb die zwei grundlegenden Prinzipien des Gründers Georges Delouis: Innovation und der Respekt vor der Tradition der französischen Küche

6 Monate gereift

Dieses 8-teilige Set ist ein sogenanntes Ergänzungs-Set (ohne Griff )

Die "au Torchon"-Leber gilt bei Feinschmeckern als das beste aller Leberprodukte

Belper Knolle | Belp | ca. 70 g Foie Gras Produzent: Castillo de CanenaDer einzigartige "Ksetrffel" verzaubert seit ber 20 Jahren die Liebhaber dieses Schweizer Kseunikats! Bis heute wird diese von Hand geformt und die Rohmilch sowie der Knoblauch stammen ausschliesslich aus Belp. Das Produkt wird zum Schluss noch mit Pfeffer und feinstem Himalayasalz veredelt. Diese Knolle wird nicht nur weltweit verkauft, sie hat sich auch einen festen Platz in der Spitzengastronomie erobert. Der Teig ist leicht brchig und dennoch zart