Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9cm, 100 St sub-schokoladendekor beispielsweise bei der Käseherstellung

beispielsweise bei der Käseherstellung

5 l aus der Kategorie Essig & Öl

die zur Ausbildung von Gelstrukturen Ionen benötigen (Calcium oder Kalium)

die allein Süße allerdings keine Masse und Textur geben

Biskuits oder Pralinen schnell und unkompliziert Ihre individuelle Note

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9cm, 100 St sub-schokoladendekor beispielsweise bei der KäseherstellungDie hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstrke knnen in der sssen und pikanten Avantgarde Kchenwelt als essbares, kaum sichtbares Trgermaterial eingesetzt werden, z. B. Ebenso lassen sich die Oblatenbltter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und fllen. zur Herstellung von Millefeuilles. Es lsst sich an den "Nahtstellen" mit etwas heiem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flssigkeit