Pepi Lignana Cerida Sangiovese Maremma Toscana Bio 2024 Waqar Pisco Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung

Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl- und Zementtanks mit ausgedehnter Maischestandzeit zur schonenden Extraktion feiner Tannine

die den Wein straff hält

die deutlich über das Übliche hinausgeht

Das berühmte Plateau von Pétrus besitzt einen hohen Anteil an blauem Lehm

In der Nase entfalten sich zunächst klassische Gin-Noten: Wacholder

Pepi Lignana Cerida Sangiovese Maremma Toscana Bio 2024 Waqar Pisco Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte GärungDer Pepi Lignana Cerida Sangiovese Maremma Toscana Bio 2024 zeigt Sangiovese von seiner zugnglichen, saftigen Seite geradlinig, fruchtbetont und herrlich trinkfreudig. Die vollstndige Vinifikation im Edelstahl bewahrt seine klare Frucht und die frische, unverflschte Stilistik, die ihn zu einem modernen Ausdruck der Maremma macht. Als Bio Wein aus der Toskana verbindet er dabei Herkunft, Leichtigkeit und Authentizitt in sehr stimmiger Form.