Auggener Spätburgunder Spätlese Alte Rebe trocken Burkheimer der wiederum eine natürliche Mutation

der wiederum eine natürliche Mutation des Spätburgunders ist

Weinausbau Traubengut aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Rebanlagen

Durch die Lagerung auf der Sekthefe erhielt dieser Spätburgunder Rot-Sekt seinen individuellen Charakter

Sie ist klein und zart

Ganz  anders als bei Likören üblich

Auggener Spätburgunder Spätlese Alte Rebe trocken Burkheimer der wiederum eine natürliche MutationDurch die Vergrung mit der Beerenhaut, welche die Farbstoffe enthlt, erhlt er seine typisch tiefrubinrote und intensive Farbe. Durch Selektion am Rebstock wurde gezielt auf eine geringe Ertragsmenge geachtet. Dadurch entwickelt sich dieser Wein sehr krperreich mit einer komplexen Geschmacksflle. Die Trauben wurden bei 100 chsle von Hand gelesen. Die Gerbstoffe prsentieren sich sehr weich und abgerundet. Am Gaumen weist der Wein intensive Beerenaromen