Basilikumsamen, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Zur Verwendung des Pulvers: 1-2

Zur Verwendung des Pulvers: 1-2 Teile Pulver mit 8-9 Teilen Wasser vermengen

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Basilikumsamen, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Zur Verwendung des Pulvers: 1-2Basilikumsamen finden in der asiatischen Kochkunst als Verdickungsmittel Einsatz, z. B. in Fruchtsften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu knnen. Eine Marinade aus Espresso und Sojasauce lsst die Basilikumsamen wie echten Kaviar erscheinen. Diese Eigenschaften kommen der Avantgarde bzw. Molekularkche entgegen, die Basilikumsamen gerne als Geschmackstrger und oder zur Dekoration