2021 TBH Vineyard Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast 0,75l Tolpuddle Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse wie

Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino

wie einer Erdbeertorte

ohne dass das Holz die Finesse des Pauillac-Terroirs überdeckt

Sushi oder Sommersalaten mit Ziegenkäse

Rinderbraten mit kräftigem Jus oder Rehrücken mit Wacholder sehr gut

2021 TBH Vineyard Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast 0,75l Tolpuddle Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse wienull Geschmacksprofil Die 2021 TBH Vineyard Pinot Noir prsentiert sich mit klarer, mittelkrftiger Farbe und einem feinen, eleganten Ausdruck, wie man ihn von Pinot Noir von der Sonoma Coast erwartet. In der Nase zeigen sich rote Kirschen, Himbeeren und florale Wrze, dazu kommen dezente Wald und Unterholznoten, die der Aromatik zustzliche Tiefe geben. Am Gaumen wirkt der Wein przise, lebendig und wunderbar ausgewogen. Die feinkrnigen Tannine, die khle