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Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Ideal für Ihre Fingerfood-Schöpfungen

Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Ideal für Ihre Fingerfood-Schöpfungen

Name: Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Ideal für Ihre Fingerfood-Schöpfungen
Brand: gaabil.dk
SKU: 44653406225
Price: 98.03 USD
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Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Ideal für Ihre Fingerfood-SchöpfungenIst ein Geliermittel, das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird. Ursprnglich stammt der Name Carrageen aus Irland, wo diese Alge seit mehr als 600 Jahren genutzt wird. Kappa ermglicht Gels mit stabiler und sprder Textur. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Im kalten Zustand mit Zutaten mischen und zum Kochen bringen. Die schnelle Gelierung erlaubt das berziehen und Umhllen von Zutaten. Einmal geliert, bleibt eine

Store: gaabil.dk · Domain: gaabil.dk

Description

Ideal für Ihre Fingerfood-Schöpfungen

Eine Rarität für Honigkenner

Sie ist ebenso bestens geeignet zum Verfeinern von Cocktails

Arbequina & Empreltre

Es harmoniert vorzüglich zum Würzen von Pilzgerichten und Kartoffelsuppe

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