Bold Wine Co., Chardonnay, Monterey, 2020 Billecart Salmon die dem Wein Haltung gibt

die dem Wein Haltung gibt

Gerade mit Wild und reifem Käse zeigt der Jahrgang 2019

ohne den Cabernet Franc zu überdecken

prägt den Wein mit Struktur und feinem Holzrahmen

Auch ein Pilzragout mit Kräutern oder ein Entenbraten mit Pfeffersauce kann die würzige Seite von Syrah und Viognier sehr schön aufnehmen

Bold Wine Co., Chardonnay, Monterey, 2020 Billecart Salmon die dem Wein Haltung gibtFrischer und fruchtbetonter Chardonnay aus dem khlen Monterey. Die Trauben dafr werden von Master Sommelier Chris Miller in den Santa Lucia Ranges geerntet, wo khle Luft fr einen perfekten Khleffekt sorgt. Die Trauben werden nachts von Hand geerntet, damit sie khl im Weingut ankommen. Nach der Sortierung wird der Wein in Stahltanks vergoren und anschlieend 11 Monate in Eichenfssern, davon 10 % neu, ausgebaut. Der Wein prsentiert sich mit feinen Noten