Tropea-Zwiebeln, süß-sauer in Rotweinessig eingelegt, 2,5 kg sub-tee Calazoon® ist Calcium-Lactat (E 327)

Calazoon® ist Calcium-Lactat (E 327) und dient als Hilfsstoff für diverse Texturgeber (Alginat

Diese Kochmützen aus Papier sind ausgesprochen leicht zu falten und zusammenzufügen

angeschnittene Äpfel damit benetzen

zerstoßen und zerreiben

Currys und Raz el Hanout

Tropea-Zwiebeln, süß-sauer in Rotweinessig eingelegt, 2,5 kg sub-tee Calazoon® ist Calcium-Lactat (E 327)Tropea ist eine rote lngliche Zwiebel, die nach dem kleinen gleichnamigen kalabrischen Ort benannt wurde. Die wohlschmeckend sliche, sanft fruchtige Zwiebel ist sehr dekorativ, z. B. fr Salate. Sie ist als "Cipolle rosse" wohl die bekannteste Zwiebel Italiens. Diese Tropea Zwiebeln sind in Rotweinessig als schmackhafte Antipasti eingelegt.