Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg herkunft-es Sahne und Cremes

Sahne und Cremes

Sie verträgt das Kochen ohne die Schale zu verlieren oder matschig zu werden und der Kern bleibt bissfest

Das Wachs Konzept Sosa ist eine fettlösliche Emulgator

Die ursprünglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung für den Erhalt genetischer Vielfalt) in den 70’-80’ Jahren bei alten Leuten

zart geschmacksintensiver Rauch

Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg herkunft-es Sahne und CremesMacis ist die zarte orangefarbene Samenhlle, die die Muskatnuss umschliesst. Aroma ist zarter und weniger krftig als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. In pulverisierter Form kann sie gut als Wrzmittel in Speisen oder Gebcke gegeben werden. Wunderbar fr die Weihnachtsbckerei!