Windmühlenmesser - Brisketmesser unterwegs Sehnen und der Haut bei

Sehnen und der Haut bei Fleisch und Fisch meistert das Ausbeinmesser gekonnt

der sich wie gewohnt mit der Zeit auf natürliche Weise dunkel verfärbt

dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet

Optimal für das Schneiden feiner Filetscheiben

Gesamtlänge 340 mm

Windmühlenmesser - Brisketmesser unterwegs Sehnen und der Haut beiBrisket ist eine sehr beliebte Grillspezialitt aus der Rinderbrust, zartes saftiges Fleisch mit einer knusprigen Kruste. Die Kruste ist oft zu knusprig fur ein glattes Messer, aber ein Messer mit Sageschliff beschadigt in der Regel die innere Struktur des Fleisches. Daher entwickelten wir mit dem Grillspezialisten und Schriftsteller Jeroen Hazebroek aus den Niederlanden das ultimative Brisket Messer. Es ist ein spezielles, langes Messer mit einer