clos de l amandaie pet nat sekt languedoc roussillon frankreich 36 Stunden Maische

36 Stunden Maische

Wine Enthusiast gab dem 2019er 92 Punkte für seine feinen Tannine

Ein kurzer Saignée-Abzug aus alteingewachsener Garnacha aus dem Alto Najerilla vergärt kühl im Stahltank und reift kurz auf der Feinhefe

Merlot (75 %) und Grenache von 180 m hohen Kalksteinhängen des Plateaus Aumelas vergären mit Naturhefen im Edelstahl und werden ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt

Von 200–400 m hohen Mergel-Terrassen in Haloze stammt dieser kupferhelle Pinot Grigio: roter Apfel

clos de l amandaie pet nat sekt languedoc roussillon frankreich 36 Stunden MaischeRote Johannisbeere. Nektarine. Blte. Nordhang, 250 m Reben. Gemacht fr Sushi Abende. Feierabend und ein Glas dieses blassrosa Pet Nats von 180250 m hoch gelegenen Nordhngen: sofortiges Balkon Upgrade. Knochentrockenes Prickeln mit Walderdbeere und kreidigem Biss, spontan vergoren und ungeklrt auf der Hefe. Clos de lAmandaie bewirtschaftet Nordhang Parzellen auf dem Plateau von Aumelas bis 250 m eine selten khle Ecke des Sdens. Der Pet Nat wird ros