Castellare di Castellina Chianti Classico 2024 Quinta Javali Am Gaumen überzeugt der Wein

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen feiner Säure und reifer Fruchtigkeit – ein Wechselspiel aus Zitrus

In der Nase zeigen sich zunächst kühle Zitrusnoten und grüner Apfel

der die Tiefe und Eleganz des Pinot Noir meisterhaft in Szene setzt

bevor er für die zweite Gärung in die Flasche kommt und dort mehrere Monate auf der Feinhefe reift

behutsam mit den Füßen gestampft

Castellare di Castellina Chianti Classico 2024 Quinta Javali Am Gaumen überzeugt der WeinDer Castellare di Castellina Chianti Classico 2024 ist die Quintessenz eines authentischen Chianti: ausschlielich aus heimischen Rebsorten gekeltert, ohne Cabernet oder Merlot, um Herkunft und Typizitt unverflscht zu bewahren. Die Cuve aus Sangiovese und Canaiolo Nero verbindet Eleganz, Saftigkeit und ein packendes, regionales Profil. Tief dunkelrubin in der Farbe, zeigt er bereits im Glas, warum der Sangiovese in der Toskana eine Ausnahmerolle