«Don Martin» White Rum Zuckerrohrmelasse Ergibt ein fantastisches Aroma

Ergibt ein fantastisches Aroma

Auszeichnungen: 2008 Ostschweizer Edelbrand

Mindestens 1 Jahr gelagerter Zwetschgenbrand wird mit Früchten weiterveredelt und nach 8-monatiger Lagerung mit Zucker verfeinert

Geben Sie dem Destillat vor dem Trinken ein wenig Zeit an der frischen Luft

Das ist das Rohmaterial

«Don Martin» White Rum Zuckerrohrmelasse Ergibt ein fantastisches AromaZuckerrohrmelasse ist ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung. Die Melasse muss mit Wasser verdnnt werden, um sie zu vergren. Danach wird sie destilliert und fr weissen Rum eine gewisse Zeit gelagert (bei mir 2 Jahre). Wird das gleiche Destillat fr ein paar Jahre in einem Holzfass gelagert, wird es einen braunen Rum (oder auch Barrique genannt). Die Eichenfasslagerung kann bis 40 Jahre dauern. Alkoholgehalt: 42 % vol. Zutaten: Zuckerrohrmelasse