Ceretto Barolo Grignore, 1970 vino Barolo Pajana

Barolo Pajana

composto da calcare bruno poggiato su marne e limo

le tecniche di produzione e la selezione dei vini proposti dalla Cantina Monti

ispirato sin dall’inizio ai principi dell’agricoltura biodinamica

la cantina della famiglia Giacosa si occupava esclusivamente di vinificare uve acquistate da conferitori selezionati tra i migliori produttori delle Langhe

Ceretto Barolo Grignore, 1970 vino Barolo PajanaLa Cantina Ceretto ha avuto origine negli anni Trenta grazie a Riccardo Ceretto, che inizi la propria attivit producendo vino a partire da uve acquistate da diversi viticoltori della zona. La vera trasformazione avvenne negli anni Sessanta, quando i figli Bruno e Marcello inaugurarono una nuova fase, scegliendo e acquistando vigneti nelle aree pi vocate e introducendo il concetto di cru, incentrato sul valore e sullidentit del territorio. Oggi, sotto