Grappa Romano Levi, Grappa delle vigne di Angelo Gaja, 1996, 26 vino Domaine Coche Dury

Domaine Coche Dury

le cui competenze si tramandano di generazione in generazione

Giacomo Borgogno

Proveniente da una delle più antiche famiglie di viticoltori della Borgogna

considerato dai viticoltori di Champagne particolarmente favorevole

Grappa Romano Levi, Grappa delle vigne di Angelo Gaja, 1996, 26 vino Domaine Coche DuryUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,