Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos' 2022 josigt Därefter vilade vinet på jästfällningen

Därefter vilade vinet på jästfällningen i foudre innan det buteljerades utan klarning

Frukten jäste av egen kraft med en månads skalmaceration i nedgrävda qvevri och därefter sex månaders vila i glasfibertank

Prova till färskpotatis med spenat

Rouge Lux 2023 är ett ungt och rättframt rött av den i Auvergne lokala varianten gamay d'auvergne

Detta vin kommer från en ekologisk vinmark i La Livinière

Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos' 2022 josigt Därefter vilade vinet på jästfällningenCuve Vieilles Vignes 'Le Clos' visar upp de ldsta stockarna ca 1,5 ha med 80 120 rs lder i familjens monopollge Clos de la Grand'Cour. Det hr en muromgrdad vingrd med historia tillbaks till klostrens tid. Lget r en plat som vnder sig t ster p omkring 300 meters hjd. Jordmnen r typiskt sandig stenig och utgrs av vittrad rosa granit p berggrund av granit. rgng 2022 balanserade vrme med frschr p ett enastende stt. Cuve Vieilles Vignes Le Clos r en