Evangile Pomerol, 2019 Champagne med en salivdrivande och nyanserad

med en salivdrivande och nyanserad eftersmak som lovar mycket för den som låter det få tid

där den steniga jorden och inslag av lera ger viner med tydlig ryggrad och fin energi

något som märks tydligt i årgång 2021

Den samtida identiteten formas av den egna egendomen och av en mycket konsekvent syn på kvalitet

eller en Bordeaux-inspirerad gryta på nöt och skogschampinjoner

Evangile Pomerol, 2019 Champagne med en salivdrivande och nyanseradEvangile 2019 Merlot frn Pomerol frenar djup frukt med elegant kraft och visar varfr Bordeaux kan vara s silkeslen, och s seris p samma gng. Om vinet I Pomerol bygger mycket av magin p sm skillnader i jordmn, och fr Evangile betyder lerjordar och grus att Merlot fr bde djup och struktur. Cabernet Franc anvnds ofta som en finjusterare snarare n huvudperson, vilket ger extra aromatisk spnst och en mer precis avslutning. 2019 var en varm och geners rgng