Chips San Nicasio Tryffel Spanien Rafael del Rosal

Rafael del Rosal

så kan de få bestämma själva

Saltkristallerna fås fram genom att vattnet avdunstar och handplockas av saltarbetarna

är blek i färgen och silkeslen i gommen

Analyser som gjorts på The University of Basque Country indikerar att detta är en av världens bästa saltprodukter

Chips San Nicasio Tryffel Spanien Rafael del RosalInget potatischips i vrlden har vunnit s mnga utmrkelser som San Nicasio, bland annat kan man skryta med elva guldmedlajer i rad i Monde Selection i Bryssel. De hr potatischipsen r friterade i extra jungfruolivolja och saltade med rosa himalayasalt. Rafael del Rosal, mannen bakom San Nicasio, kper den finaste potatisen frn Katalonien, det rosa saltet frn Himalaya och olivoljan frn sina hemtrakter i Cordoba. Rafael brjade med att gra churros i en liten