Bergtunga torsk grilla eller baka i ugn

grilla eller baka i ugn

smakrika och fulla av karaktär – med en smak som balanserar sötma

Hos Sydfisk har vi valt att göra hokifilén så som den ska vara – enkel

fyllig smak och en naturlig saftighet som gör den lätt att lyckas med

som i en klassisk fisksoppa eller enkel ugnsform med grädde och örter

Bergtunga torsk grilla eller baka i ugnBergtunga Bergtunga r en av havets mest delikata fiskar uppskattad fr sitt fasta, vita ktt och sin milda, eleganta smak. Den tillhr samma familj som rdsptta och sjtunga men anses av mnga vara den mest smakrika av dem alla. Hos Sydfisk erbjuder vi bergtunga av hgsta kvalitet varsamt fngad i nordiska vatten, filad med precision och hanterad med fokus p frskhet och smak. Ursprung och kvalitet Bergtungan lever p djup mellan 40 och 300 meter i det kalla,