Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 kampanjviner Finca Buenavista är vingårdens mest

Finca Buenavista är vingårdens mest tillgängliga vin där druvorna först genomgått naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrats i amerikanska och franska ekfat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader trots 40-gradiga sommartemperaturer utanför

Vinet är jäst och lagrat på traditionellt vis i nedgrävda qvevris under 4–5 månader

Druva: 100 % Pinot Noir

espresso och plommon

Recept: Grillade lammracks med mynta- och pistagepesto

Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 kampanjviner Finca Buenavista är vingårdens mestDomaine Ellevin r en av vra trotjnare i vrt sortiment frn Chablis som levererar hgsta kvalit r efter r oberoende rgngutmaningar. Domaine Ellevin r en familjegd vingrd med 16 hektar dr far och son Jean Pierre och Alexandre hller fanan hgt. Decanter hyllar Premier cru lget Vaucoupin som en av de bsta i Chablis. Dettta r en vlbalanserad Chablis Premier Cru med hrlig mineralitet, tydliga citrustoner med den klassiska krispigheten. Vinet kan konsumeras