Soja 5-årig "Kamebishi" Option:200ml I Toyama finns en lång

I Toyama finns en lång tradition av att odla salladslök

Liten svart skål att förvara torkade kryddor i såsom Shichimi Togarashi eller chili

Efter en tids användning kan det uppstå små sprickor där glöden legat

Ingredienser: torkade grönsaksflingor (blad av rättika

Ingredienser: Sojasås(sojabönor

Soja 5-årig "Kamebishi" Option:200ml I Toyama finns en långProducenten av den hr sojan heter Kamebishiya och terfinns i Kagawa perfekturen i Japan. I det hr familjefretaget har man producerat soja p ett traditionellt stt sedan 1753 och medan alla andra producenter av sojaprodukter numera gtt ver till moderna tekniker fortstter Kamebishiya envist att producera sin produkter p samma stt som man gjorde fr 250 r sedan (Mushiro Koji). ngkokta sojabnor, krossad vete och Koji kin (mglesvamp) lggs p en bdd av bambu