P 2023 Saknar mat örter och citron

örter och citron

vilket ger vinet en tydlig mineralitet och karaktär

Du klunkar givetvis i valfri ordning

Med liten areal är det möjligt att vara mycket noggrann med detaljerna

Stilla rött vin av pinot noir från lieu-dit Les Goulats i byn Chamery

P 2023 Saknar mat örter och citronFrn de basaltmttade sluttningarna vid Gergovie platsen fr det mytomspunna slaget mellan Julius Caesar och Vercingetorix kommer detta livfulla rda frn Patrick Bouju och Domaine la Bohme. En energisk cuve p 80 % pinot noir och 20 % gamay, spontanjst i tank med bde hela klasar och avstjlkad frukt under ett tcke av naturligt bildad koldioxid (semi carbonique). Efter pressning har vinet vilat stilla i ett halvr p sin jstfllning, helt orrt fram till