Varmrökt Pepparlax ca 350 g - Bergmans Fisk & Vilt (Fryst) Få i lager samtidigt som det är smidigt

samtidigt som det är smidigt att skiva snyggt vid servering

En klassisk råvara med mycket karaktär

Total cirkavikt: 400 g

Marmorerad och smakrik fårentrecôte

servera med bröd och smör – eller kombinera med just Rustik-osten för en extra smakrik helhet

Varmrökt Pepparlax ca 350 g - Bergmans Fisk & Vilt (Fryst) Få i lager samtidigt som det är smidigtUnder mnga r som fiskardrng lrde sig Martin Bergman konsten att rka fisk, och nr skolren i Vilhelmina var avklarade vcktes en gammal familjetradition till liv. Med slktens recept som grund brjade han rka pepparlax och succn lt inte vnta p sig. 2008 kom det frsta SM guldet i Mathantverks SM, med juryns omdme:Valbalanserad lukt och smak. Konsistens som smalter i munnen. Laxen rks varsamt i vedeldade ugnar, dr slg och granris ger fisken sin