Chuleton, hängmörad, Spanien, 800 g kött Moms (12%) 13

Moms (12%) 13

San Marzano-tomaterna plockas först när dom har blivit fullmogna och skördas från början av augusti till slutet av september

och för att kunna njuta av råvaror av högsta kvalitet även under vinterhalvåret är därför en konst som förfinats av generationer tillbaks

Uppfriskande

Smaken är friskt syrlig med inslag av sötma

Chuleton, hängmörad, Spanien, 800 g kött Moms (12%) 13Chuletn eller Entrecte med ben r en del detalj med mycket marmorering och ett ga (ribeye) av fett i mitten. Det naturliga fettet smlter under tillagning och bidrar till saftighet och god smak. Se till att kttet r rumstempererat innan tillagning och viktigast av allt, lt kttet vila ordentligt efter stekning grillning. Vikt: 800 g + 10% Galicisk mjlkko 35 dagar hngmrad I det nordvstra hrnet av Spanien finner man regionen Galicien. Hrifrn kommer ntktt av