Kryddpeppar · Hel · EKO Kakaonibs bruna senapsfrön (Brassica juncea) odlas

bruna senapsfrön (Brassica juncea) odlas över stora delar av världen

där man låter den gröna pepparfrukten mogna tills den blir röd

Spanien eller Östafrika beroende på säsong

Ekologisk kummin (Carum carvi) har ett brett användningsområde över hela världen

Både rökdoft och smak är mycket intensiv

Kryddpeppar · Hel · EKO Kakaonibs bruna senapsfrön (Brassica juncea) odlasKryddpeppar (Pimenta dioica) r de omogna, torkade frukterna av Pimenta dioica plantan, som ursprungligen kommer frn Jamaica. P 1600 talet ansg man att smaken pminde om en blandning mellan kanel, muskot och nejlika och drmed uppstod den engelska benmningen 'Allspice' (allkrydda). Svenskar r internationellt sett storkonsumenter av kryddpeppar, och hr anvnds kryddan bl. a. till inlggning av sill, och i flertalet av butikernas charkprodukter. Vi har