Les Hautes Vignes 2017 Utan beskrivning som gör det perfekt till

som gör det perfekt till räkor med citron och majonnäs

Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron

Flaskorna degorgerades 27 november 2023 utan dosage (Brut Nature)

Dricks gärna till bräserad lammbog med ratatouille

en jordmån som ger Savagnin en nästan skulptural mineralitet och en intensiv

Les Hautes Vignes 2017 Utan beskrivning som gör det perfekt tillChampagne p lika delar chardonnay och meunier frn lieu dit Mont Benoit i Villers aux Nuds. Hr, i den vre delen av sluttningen, ger det sydostvnda lget och den kalkrika jordmnen av lera och silt p kritgrund bde precision och energi. Rankorna planterades 1962 med ett massalt urval frn ldre stockar, vilket bidrar till vinets komplexitet och djup. Efter skrden pressades druvorna varsamt i en traditionell Coquard press (2000 kg). Musten fick jsa spontant i