Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2022 Fortemasso och Véronique Drouhin-Bossard som vinmakare

och Véronique Drouhin-Bossard som vinmakare

särskilt i en flaska från Petrus

Vinifikationen bygger på klassiska röda metoder med jäsning och därefter lagring i fransk ek

med separat jäsning av parceller för att kunna komponera slutblendet efter varje vins uttryck

och i Ambonnay får druvan extra struktur av krita och kalksten

Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2022 Fortemasso och Véronique Drouhin-Bossard som vinmakareClos des Papes Chteauneuf du Pape 2022 med Grenache visar Rhne i elegant, djup och kryddig form, med stenig energi och mogen frukt. Om vinet Clos des Papes arbetar i Chteauneuf du Pape med ett jordbruk som utgr frn regionens klassiska mosaik av jordar, hr med galets rouls, sandig lera och kalksten som ger bde vrme och struktur. Vingrdarna brukar sktas med stor respekt fr balansen i rankorna, och den ekologiska odlingen ligger vl i linje med