Bourgogne Aligoté 2025 Gamay Ingen klarning eller filtrering

Ingen klarning eller filtrering

I den här årgången 2025 handlar det om en blandning av auxerrois

Passar bra till krämig risotto med skaldjur eller till mjuka ostar som brie eller camembert

Här har vi samlat fem orangeviner som verkligen visar bredden i genren – från aromatiskt och blommigt till strukturerat

en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta

Bourgogne Aligoté 2025 Gamay Ingen klarning eller filtreringEn frisk och elegant Bourgogne Aligot frn La Cadette i Vzelay, dr ekologiskt odlade vingrdar runt Saint Pre ger druvor med bde precision och energi. Resultatet r ett rent och livligt vin som lyfter fram aligotns naturliga frschr och mineralitet. Druvorna jste spontant i rostfria stltankar under kontrollerad temperatur och fick sedan vila sju mnader p sin jstfllning innan buteljering. En varsam dos svavel tillsattes fr att bevara vinets rena och