Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 Sidste chance der balancerer perfekt med champagnens

der balancerer perfekt med champagnens naturlige friskhed og syre

som vidner om vinens store oprindelse og lagringspotentiale

da han senere beplantede en anden mark med Zinfandel

pære og fersken

Frugten og syren danser en imponerende tango i munden

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 Sidste chance der balancerer perfekt med champagnensDomaine Dujac Morey Saint Denis 2012 er fremstillet af Pinot Noir fra flere af husets parceller omkring landsbyen, hvor kalk og lerholdige jorde giver vinene struktur og dybde. Druerne hstes manuelt og vinificeres delvist med hele klaser, hvilket bidrager til aromatisk kompleksitet og silkebld tekstur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade giver subtil krydring og fylde uden at overdve frugten. I glasset viser 2012 en