Buisson - St Romain Sous La Velle 2021 blackweek Forfriskende og sprød Chablis med

Forfriskende og sprød Chablis med distriktets berømte smagsmæssige kendetegn af citrus og grøn æble

særligt velegnet til brød

vil dette være et oplagt valg

Vinifikation og Aldringspotentiale

Grillet laks med dildcreme

Buisson - St Romain Sous La Velle 2021 blackweek Forfriskende og sprød Chablis medDenne vinmark, kaldet "Sous La Velle", hvilket betyder "under landsbyen", ligger prcis under Saint Romain le Haut, i 370 meters hjde midt p bjergskrningen. Den strkker sig over 2,5 hektar i hjertet af dalen. Med sine 60 r er denne symbolske vinmark, som i hj grad har bidraget til appellationens ry, en af de to grundlggere af godset. Vinstokkene, plantet p Saint Romains mergeljord, slr rdder i kalkstenen og tilfrer vinen en smuk mineralitet. Smagen er