Babel 2023 Le Négoce du Pagure balance og et umiskendeligt personligt

balance og et umiskendeligt personligt præg

Cantina Annesanti høster alle druerne forholdsvis tidligt

Smagen er fyldig og velafbalanceret og afsluttes med silkebløde tanniner

lang lagring på store slovenske egetræsfade og vine fremstillet uden tilsat svovl

Bag vinen står Marco “Barba” fra Veneto

Babel 2023 Le Négoce du Pagure balance og et umiskendeligt personligtGrenache Blanc og Grenache Gris LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og