L'Aventure Cote á Cote 2019 Nyhed Cuvée de Mon Aïeul

Cuvée de Mon Aïeul

Den laves på druer fra yngre vinstokke og dele af parceller

The quality of the white and red have soared to exceptional heights

} Domaine Robert Jayer-Gilles Échézeaux du Dessus Grand Cru 2005 er en imponerende Grand Cru Bourgogne fra en af Côte de Nuits' mest respekterede producenter

Rossonoah fra Noah vineriet i Alto Piemonte er et spændende bekendtskab

L'Aventure Cote á Cote 2019 Nyhed Cuvée de Mon AïeulP hjde med de helt store Rhne frembringelser, men skabt i Paso Robles. Godt nok af en fransk winemaker Stephan Asseo. Men alligevel. Den M gre naller nede i Rhne Asseo har sat den sammen af 34% Grenache, 32% Syrah og 32% Mourvdre fra hans egen frsteklasses mark LAventure vineyard, som bde har en yderst kalkholdig jord og maritime pvirkninger. De lavtydende stokke hstes manuelt og der sorteres ogs ved hndkraft. Asseo krer modningen over 14 mneder, hvor